Пищевые отравления — один из самых распространенных видов этого заболевания. Они возникают либо при употреблении продуктов, ядовитых по своей природе, либо содержащих бактериальные яды, либо загрязненных ядовитыми примесями. Пищевые отравления характеризуются внезапным началом и коротким течением.

Отравиться можно некачественными или несвежими продуктами животного происхождения (мясо, рыба, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, молоко и молочные продукты и т. д.) и напитками, такие заболевания называются пищевыми токсико-инфекциями и интоксикациями. Можно отравиться и ядовитыми растениями, и грибами, сырой или недоваренной фасолью, позеленевшими или проросшими клубнями картофеля. Если рассматривать отравления химическими веществами, то чаще всего встречаются отравления азотистым натрием (его часто путают с солью или селитрой), отравлениями меди (при использовании нелуженой посуды) и мышьяком (при случайном употреблении в пищу протравленных семян и продуктов, которые используются как отрава для крыс и мышей).

Самые распространенные из этой группы заболеваний — конечно же, пищевые отравления. Их признаками считаются:

• тошнота, рвота, понос;

• головная боль;

• боли в животе;

• затрудненное дыхание;

• нарастающая слабость, сонливость;

• побледнение кожи;

• потеря сознания.

Первая помощь при пищевом отравлении аналогична помощи, описанной выше: вызвать рвоту (этого нельзя делать если пострадавший без сознания), дать выпить 1,52 л теплой подсоленной воды, можно сделать горячую клизму с содой. Обязательно надо вызвать врача.

Можно использовать и активированный уголь: дать пострадавшему измельченные и смешанные с водой 1-2 таблетки активированного угля (в походных условиях можно использовать 20-30 г древесного березового угля). Можно приготовить следующую смесь: 2 части активированного угля, по 1 части танина и жженой магнезии. Для одного вливания следует развести 2 столовые ложки смеси в 200 мл теплой воды.

Если отравившийся не дышит, необходимо сделать ему искусственное дыхание. При отсутствии пульса нужно начать делать массаж сердца. Предпринимать эти усилия надо до приезда специалистов.

Для восполнения водно-солевых потерь пострадавшему дают минеральную воду с большим содержанием электролитов (К, Mg, Са) или регидрон: 1 пакетик растворить в 1 л воды и давать больному по 2-3 столовые ложки каждые 5 мин. Если этого нет, можно воспользоваться обычным солевым раствором (1 чайная ложка соли на 1 стакан воды).

Дальнейшее лечение назначает врач.