Почки — это важнейшие органы выделения. Эти органы участвуют в водносо-левом гомеостазе, то есть поддержании постоянной концентрации осмотически активных веществ в жидкостях нашего организма, постоянного объема этих жидкостей, их ионного состава и кислотно-щелочного равновесия. Через почки выводятся из организма продукты обмена веществ, токсические соединения, избыток органических и неорганических веществ. Эти органы участвуют в обмене белков и углеводов, в образовании биологически активных веществ, регулирующих уровень артериального давления и скорость образования эритроцитов— клеток крови, основная функция которых— перенос кислорода от легких к тканям нашего организма.

Основная проблема почек — образование камней. Основная причина этого — неправильное питание. Необходимо сократить употребление мяса и хлебобулочных изделий, важно питаться относительно небольшими порциями, чтобы пища успевала полностью перевариться. В противном случае образуется много шлаков, которые с током крови засоряют почки, поэтому, кстати, не рекомендуется много есть на ночь. Необходимо по возможности питаться сырыми, а не вареными или жареными овощами и фруктами.