Этим словом принято называть продукты обмена веществ, накапливающиеся постепенно и в отдельных клетках нашего организма, и в тканях. Это в основном конечные продукты белкового обмена — мочевина, мочевая кислота, креатин, креатинин, аммонийные соли и другие труднорастворимые в воде и задерживающиеся в организме вещества. Организм засоряется шлаками по многим причинам, одна из важнейших — переедание, перенасыщение белками, жирами, крахмалами.

К накоплению шлаков приводит также неправильное сочетание продуктов, злоупотребление острыми и пряными блюдами, употребление алкоголя, табака, наркотиков, лекарственных препаратов. Безусловно, имеет значение загрязненный воздух, недостаточное количество солнечных лучей и другие вредные факторы. Но важнейший из них — перевес энергии, «потребляемой» с пищей, над ее расходами (например, гиподинамия), а также над выделением продуктов распада через легкие, почки, кожу и кишечник.

Давайте разберемся, что же такое шлаки и почему нам так настоятельно советуют от них очищаться. Наш организм— совершенство. Он без участия нашего разума и воли способен поддерживать нормальный обмен веществ, усваивать все необходимые и вовремя и полностью удалять вредные.

Но цивилизация не прошла для него бесследно, по мере своего развития человек все дальше отходит от природы и заглушает инстинкты голосом своего собственного разума. Инстинкт перестает подсказывать человеку, чего и сколько ему на самом деле нужно, и мы либо переедаем, либо употребляем совсем не ту пищу, которая требуется организму, либо делаем и то и другое сразу.

В итоге организму не удается осилить излишки пищи, которые не предусмотрены для него природой. Он оказывается не в состоянии переработать всю поступившую пищу, она остается непереваренной и начинает гнить, выделяя множество вредных веществ — токсинов. Эти вещества через кровь распространяются по всему организму, буквально отравляя его. Кишечник перестает справляться со своими функциями, перестает впитывать из пищи питательные вещества, следовательно, практически вся пища таким образом начинает превращаться в отходы — шлаки. Но вот засорение шлаками превышает критический уровень — и промежуточная ткань, мезенхима (соединительная ткань, лимфоидные органы, гладкая мускулатура, кровь) блокируется, что, в свою очередь, тормозит функцию специфических клеток.

Наша терапия до сих пор является в основном «вводящей», а задача стоит принципиально по-иному: надо помочь организму вывести ненужные и вредные вещества. Как же извлечь шлаки, если они находятся в стойких соединениях и никакими медикаментами нельзя изъять их из организма? Все чаще в этих случаях ученые обращаются к дозированному голоданию — веками проверенному методу очищения, дезинтоксикации, которая совершается на всех уровнях.