Биологически активные добавки к пище можно условно разделить на нутрицевтики и парафармацевтики. Нутрицевтики применяются для коррекции химического состава пищи человека, это дополнительные источники нутриентов, то есть белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов и провитаминов, минеральных веществ, пищевых волокон, микроэлементов, некоторых моно и дисахаридов. Парафармацевтики применяются для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем. К парафармацевтикам относят органические кислоты, биофлавоноиды, биогенные амины, регуляторные ди- и олигопептиды и многие натуральные продукты направленного фармакологического действия. Это деление во многом условно, потому что многие биологически активные добавки являются комплексными, так как содержат и нутрицевтики, и парафармацевтики.

Классификаций этих новых для нас препаратов множество. Предлагаем вам наиболее распространенные. Министерство здравоохранения и социального развития предлагает делать это по принципу источника получения:

• белки, аминокислоты и их комплексы;

• эссенциальные липиды (растительные масла, рыбий жир);

• углеводы и сахара, мед и сиропы;

• пищевые волокна;

• чистые субстанции макро и микро нутриентов, биологически активных веществ или их концентраты с использованием различных наполнителей;

• природные минералы, в том числе мумие;

• пищевые и лекарственные растения, в том числе цветочная пыльца;

• мясомолочное сырье, субпродукты, членистоногие, земноводные, продукты пчеловодства;

• растительные организмы моря;

• пробиотические микроорганизмы;

• одноклеточные водоросли;

• дрожжи.

Специалисты Института питания РАМН классифицируют БАД по их функциональному действию:

• витамины, минеральные элементы, другие пищевые вещества (нутрицевтики);

• антиоксиданты;

• для контроля за массой тела;

• стимулирующие функциональную активность отдельных органов и систем;

• стимулирующие заживление костных травм;

• антистрессовые, оказывающие легкий седативный и снотворный эффект;

• для женщин и мужчин в период наступления менопаузы, для беременных и кормящих женщин;

• тонизирующие;

• для нормализации пищеварения, функции кишечника, желчеотделения;

• общеоздоравливающие, в том числе гериартрические;

• нормализующие состав микрофлоры толстого кишечника.

Но наиболее подробно биологически активные добавки классифицируются в справочнике к Федеральному реестру биологически активных добавок. Там они классифицируются по принципу действия а определенные системы организма:

• влияющие на центральную нервную систему (успокаивающие, тонизирующие, способствующие улучшению метаболизма в тканях головного мозга);

• преимущественно влияющие на процессы тканевого обмена (источники моновитаминов, источники поливитаминов без минеральных комплексов и содержащие отдельные минералы и минеральные комплексы, источники жирных кислот, аминокислот, источники витаминно-минеральных комплексов с аминокислотами, общеукрепляющие);

• источники минеральных веществ (цинк, медь, марганец; кальций и фосфор; калий и магний; железо; йод; фтор; хром; селен; полиминеральные комплексы);

• поддерживающие иммунную систему (источники иммунокорректирующих веществ, восстанавливающих функцию иммунной системы; способствующие нормализации функции иммунной системы при аллергических состояниях);

• источники антиоксидантов и веществ, влияющих на энергетический обмен (антиоксиданты; источники веществ, влияющих на энергетический обмен);

• влияющие на сердечнососудистую систему (для поддержания функции; способствующие нормализации липидного обмена; способствующие нормализации периферического кровообращения, в том числе, мозгового);

• поддерживающие органы дыхания (способствующие регуляции функции органов дыхания; содержащие эфирные масла; для снижения риска развития воспалительных процессов и сезонных заболеваний органов дыхания);

• поддерживающие органы пищеварения (улучшающие пищеварение; для поддержания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря; регулирующие аппетит; поддерживающие моторноэвакуаторную функцию кишечника; способствующие нормализации и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника; снижающие риск развития воспалительных и язвенных процессов желудочно-кишечного тракта);

• для поддержания массы тела;

• поддерживающие мочеполовую сферу (мягкие мочегонные; для поддержания предстательной железы; для снижения риска обострений воспалительных заболеваний мочеполовой системы);

• поддерживающие опорно-двигательный аппарат;

• влияющие на гуморальные факторы регуляции обмена веществ

• (поддерживающие активность щитовидной железы; снижающие риск нарушений углеводного обмена; для снижения риска функциональных нарушений женских циклических процессов; общеукрепляющие для мужчин и женщин);

• влияющие на процесс детоксикации и способствующие выведению из организма чужеродных и токсичных веществ (сорбенты).