Oтзывы и предложения для За наше здоровье! Справочники, рекомендации, обсуждения...

Анис обыкновенный

Pimpinella anisum L.

семейство укропные (зонтичные) Apiaceae (Umbelliferae)

 

Анис обыкновенныйИзвестно под названием бедренецанис.

Однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Цветет в июне— июле, плоды созревают в августе. Размножается семенами.

Родина — Малая Азия. Выращивается в Южной Европе, Южной Азии, в Мексике и Аргентине. В России возделывалось с 1830 г. В России культивируется в центрально-черноземных областях. Урожайность плодов аниса — 0,6—1,2 т/га.

В плодах содержится 2—3% (до 6%) эфирного масла, в составе которого анетол (80—90%), метилхавикол (10%), анисовый альдегид, анисовый кетой и анисовая кислота, а также жирное масло (8—28%).

Лекарственные формы:

Плоды аниса, оказывающие стимулирующее действие на моторную и секреторную функции пищеварительного аппарата, обладающие слабым дезинфицирующим и антисептическим действием, применяют в качестве отхаркивающего (при бронхитах) и слабительного средств; используют их и как пряность.

Настой плодов аниса (Infusum fructus Anisi), масло анисовое (Oleum Anisi). Последнее входит в состав нашатырно-анисовых капель (Liquor ammonii anisatus).