Анис обыкновенный

Pimpinella anisum L.

семейство укропные (зонтичные) Apiaceae (Umbelliferae)

Известно под названием бедренецанис.

Однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Цветет в июне— июле, плоды созревают в августе. Размножается семенами.

Родина — Малая Азия. Выращивается в Южной Европе, Южной Азии, в Мексике и Аргентине. В России возделывалось с 1830 г. В России культивируется в центрально-черноземных областях. Урожайность плодов аниса — 0,6—1,2 т/га.

В плодах содержится 2—3% (до 6%) эфирного масла, в составе которого анетол (80—90%), метилхавикол (10%), анисовый альдегид, анисовый кетой и анисовая кислота, а также жирное масло (8—28%).

Лекарственные формы:

Плоды аниса, оказывающие стимулирующее действие на моторную и секреторную функции пищеварительного аппарата, обладающие слабым дезинфицирующим и антисептическим действием, применяют в качестве отхаркивающего (при бронхитах) и слабительного средств; используют их и как пряность.

Настой плодов аниса (Infusum fructus Anisi), масло анисовое (Oleum Anisi). Последнее входит в состав нашатырно-анисовых капель (Liquor ammonii anisatus).