Кориандр посевной

Coriandrum sativum L.

семейство укропные (зонтичные) Apiaceae (Umbelliferae)

Известно под названиями кишнец посевной, клоповник.

Применялось в древней медицине Египта. В Китае известно с IV— V вв.

Впервые в Россию кориандр попал в первой половине XIX в. и широко использовался как пряность в пищевой промышленности и парфюмерии.

Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Цветет с июля по август; плоды созревают в августе—сентябре.

Размножается семенами — путем посева на глубину 2 см; ширина междурядий — 60—70 см.

Культивируется на Украине, в Краснодарском и Ставропольском краях. Урожайность плодов 0,7 т/га (до 1,6 т/га).

Используются плоды, содержащие эфирное масло (до 1,4%), жирное масло (до 28%).

В эфирном масле содержатся алиналоол (до 75%), терпены (до 20%). Ценное медоносное и эфиромасличное растение.

Лекарственные формы:

Плоды применяются в качестве средства, стимулирующего деятельность желудка, для улучшения вкуса и запаха лекарств.

Входят в состав ряда чаев: слабительного, желчегонного, противогеморройного.