Укроп пахучий

Anethum graveolens L.

семейство сельдерейные (зонтичные) Apiaceae (Umbelliferae)

Известно под названиями укроп огородный, окроп, копер, копиор, крип, кроп, тимон, цап.

Однолетнее растение высотой до 2 м. Цветет в июле — августе, плоды созревают в сентябре — октябре.

Размножается семенами — путем сплошного или ленточного посева на глубину 1—2 см. Норма высева семян 25—30 кг/га. Ширина междурядий 45—70 см.

Родина — Средиземноморье. В диком виде встречается на юге Европы, в Индии, Эфиопии, Египте. Широко культивируется в Европе, Америке, Азии. На Руси выращивался с X в.

В России возделывается почти повсеместно.

Используются плоды, содержащие эфирное масло (до 5%), жирное масло (до 20%).

Лекарственные формы:

Плоды входят в состав сбора ветрогонного (Species carminativae).