Фенхель обыкновенный

Foeniculum vulgare Mill.

семейство сельдерейные (зонтичные) Apiaceae (Umbelliferae)

Известно под названиями укроп аптечный, укроп волошский.

Первые сведения о его целебных свойствах содержатся в известном папирусе Эберса. Выращивали его в Древнем Египте, Китае.

Одно-, двух- или многолетнее растение высотой до 2 м. Цветет в июле — августе, плоды созревают в сентябре.

Размножается семенами, путем посева на глубину 3—4 см. Норма высева семян 8—10 кг/га. Ширина междурядий 60 см.

Родина — Средиземноморье. Произрастает в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Культивируется на Украине и в Молдавии. Урожайность плодов 0,8— 1 т/га.

Используют плоды, в составе которых эфирное масло (до 6,5%), содержащее 60% анетола, фенхон, пинен, камфен, метилхавикол, фелландрен и другие терпены; жирное масло (до 18%), в составе которого петроселиновая, олеиновая, линолевая, пальмитиновая кислоты.

Лекарственные формы:

Плоды фенхеля (Fructus Foeniculi) применяют в качестве ветрогонного средства при метеоризме в виде укропной воды (Aqua Foeniculi) в детской практике.

Масло фенхелевое (Oleum Foeniculi) используют при болях в кишечнике, метеоризме, как отхаркивающее средство, для улучшения вкуса микстур; оно входит в состав ветрогонного сбора.